Ristorante in legno prefabbricato - Il Cavallo Scosso ad Asti

Il Cavallo Scosso è il primo ristorante in legno prefabbricato costruito ad Asti e dal 2015 propone la sua cucina ad una clientela raffinata ed esigente.

La visione della titolare Barbara Torsello è stata chiara e coerente, offrire una cucina curata, rispettosa del territorio, con una selezione attenta degli ingredienti. Questi principi sono stati estesi anche all’architettura del ristorante, in cui è stato fatto largo uso di soluzioni ecosostenibili mirate al risparmio energetico e alla riduzione dei consumi. Il materiale di costruzione doveva essere anch’esso naturale ed ecosostenibile e la scelta è dunque caduta sui nostri pannelli prefabbricati in legno x-lam BBS.

“Per il ristorante ho adottato la soluzione innovativa dei pannelli prefabbricati in legno – spiega la titolare – per ridurre l’impatto sul territorio a livello di inquinamento e per contenere i costi energetici quando l’attività sarà avviata. Una soluzione che mi è piaciuta anche dal punto di vista estetico”.

Le proprietà dei pannelli prefabbricati in legno BBS hanno portato a diversi vantaggi, a breve e lungo termine: non solo risparmio energetico e comfort termico – garantite dall’ottima capacità di isolamento del legno BBS – ma anche velocità e della costruzione e precisione grazie al taglio di tutti gli elementi nel nostro stabilimento. In questo modo gli elementi arrivano in cantiere già pronti per il montaggio e le operazioni sono veloci e a secco (scopri di più sui vantaggi dei pannelli prefabbricati in legno BBS)

Il ristorante conta circa 30 coperti all’interno più un dehors esterno e offre un’atmosfera elegante senza essere troppo formale. In diversi casi il legno spicca come materiale a vista, come per il tetto ed alcune pareti divisorie, in altri punti il rivestimento in colori scuri e caldi crea un piacevole contrasto.

All’interno dello stesso complesso in cui sorge il ristorante sono state inoltre costruite due villette a schiera, sempre con pannelli in legno prefabbricati BBS forniti da Mozzone Building System.

Scopri di più sul Cavallo Scosso e sul su menu > sito web Cavallo Scosso